Partner
Università degli Studi di Trento – Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale e Meccanica (DICAM)
Via Mesiano 77 – 38123 Trento (TN)
Contatto per il Progetto
FIORI Luca
luca.fiori@unitn.it
Tel. +39 0461 282692
Fax +39 0461 282672
Competenze
L’Università di Trento (UniTN) partecipa al progetto con il gruppo Green Process Engineering coordinato dal prof. Luca Fiori presso il Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale e Meccanica (DICAM).
Il gruppo concentra i suoi sforzi nella valorizzazione di biomasse residuali e rifiuti organici, sia in termini alimentari che energetici. Per quel che attiene all’ingegneria alimentare, il gruppo si occupa di tecnologie di estrazione di sostanze con valenza alimentare e nutraceutica quali oli alimentari, omega-3, composti antiossidanti. Il focus riguarda la tecnologia di estrazione con CO2 supercritica: per confronto il gruppo opera anche estrazione con i classici solventi chimici o piuttosto estrazione meccanica per pressione. Il gruppo fa inoltre attività di design, modellazione e simulazione di processi industriali chimici, alimentari ed energetici.
Sito
Green Process Engineering group http://www.dicam.unitn.it/en/94/biomasses
Partecipanti
FIORI Luca
Professore associato di Principi di Ingegneria Chimica, dottorato in Ingegneria Chimica e di Processo, docente di Bioenergy (Ing. Energetica), Processi energetici termochimici (Ing. Ambientale), Ingegneria alimentare ed impianti enologici (Viticoltura ed Enologia), Valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria enologica e gestione reflui (Viticoltura ed Enologia). Luca Fiori si occupa da 15 anni di valorizzazione di biomasse, sia residuali di lavorazioni agro-industriali, sia civili, con l’approccio tipico dell’ingegnere chimico, industriale e di processo.
Ruolo nel progetto
Coordinatore delle attività del partner UniTN.
VOLPE Maurizio
Ingegnere
chimico con dottorato in Ingegneria Chimica e di Processo, collabora al progetto
da aprile 2018, lavorando sui WP2 e WP3.