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Valorvitis 2.0
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Partner

Università degli Studi di Trento – Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale e Meccanica (DICAM)
Via Mesiano 77 – 38123 Trento (TN)
Contatto per il Progetto
FIORI Luca
luca.fiori@unitn.it
Tel. +39 0461 282692
Fax +39 0461 282672


Competenze

L’Università di Trento (UniTN) partecipa al progetto con il gruppo Green Process Engineering coordinato dal prof. Luca Fiori presso il Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale e Meccanica (DICAM).
Il gruppo concentra i suoi sforzi nella valorizzazione di biomasse residuali e rifiuti organici, sia in termini alimentari che energetici. Per quel che attiene all’ingegneria alimentare, il gruppo si occupa di tecnologie di estrazione di sostanze con valenza alimentare e nutraceutica quali oli alimentari, omega-3, composti antiossidanti. Il focus riguarda la tecnologia di estrazione con CO2 supercritica: per confronto il gruppo opera anche estrazione con i classici solventi chimici o piuttosto estrazione meccanica per pressione. Il gruppo fa inoltre attività di design, modellazione e simulazione di processi industriali chimici, alimentari ed energetici.


Sito

Partecipanti

FIORI Luca

Professore associato di Principi di Ingegneria Chimica, dottorato in Ingegneria Chimica e di Processo, docente di Bioenergy (Ing. Energetica), Processi energetici termochimici (Ing. Ambientale), Ingegneria alimentare ed impianti enologici (Viticoltura ed Enologia), Valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria enologica e gestione reflui (Viticoltura ed Enologia). Luca Fiori si occupa da 15 anni di valorizzazione di biomasse, sia residuali di lavorazioni agro-industriali, sia civili, con l’approccio tipico dell’ingegnere chimico, industriale e di processo.

Ruolo nel progetto

Coordinatore delle attività del partner UniTN.


VOLPE Maurizio

Ingegnere chimico con dottorato in Ingegneria Chimica e di Processo, collabora al progetto da aprile 2018, lavorando sui WP2 e WP3.







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